イラン料理

باقالی‌پلو، پلوی خوشمزه ایرانی که با گوشت میل می‌شود
イラン料理

باقالی‌پلو، پلوی خوشمزه ایرانی که با گوشت میل می‌شود

باقالی‌پلو یک غذای مجلسی است که خصوصا در مناسبت‌هایی همچون عید نوروز طبخ می‌شود.

غذاهای جنوب ایران و طعم مخصوص آن
イラン料理

غذاهای جنوب ایران و طعم مخصوص آن

استفاده از مواد اولیه دریایی، سبزی‌های مخصوص و ادویه‌های تند و معطر، ویژگی مشترک بیشتر غذاهای جنوب ایران است.

سوپ جو و دستور پخت آسان آن
イラン料理

سوپ جو و دستور پخت آسان آن

سوپ جو یک پیش‌غذای محبوب ایرانی است که به عنوان میان‌وعده نیز صرف می‌شود.

غذاهای ایرانی و ویژگی‌های آن؛ راز سفره‌های رنگارنگ ایرانی چیست؟
イラン料理

غذاهای ایرانی و ویژگی‌های آن؛ راز سفره‌های رنگارنگ ایرانی چیست؟

غذاهای ایرانی بسیار متنوع هستند، ولی به طور کلی می‌توان چند ویژگی را به عنوان خصوصیت‌های مشترک آن‌ها عنوان کرد.

قلیه ماهی؛ طعمی تند و ترش از جنوب ایران
イラン料理

قلیه ماهی؛ طعمی تند و ترش از جنوب ایران

قلیه ماهی یکی از معروف‌ترین غذاهای دریایی ایران است که دستور پخت ویژه و طعمی خاص و منحصر به فرد دارد.

کوفته سیرابی، غذای محلی ایلام
イラン料理

کوفته سیرابی، غذای محلی ایلام

کوفته سیرابی یکی از انواع کوفته‌های ایرانی است که آن را با استفاده از سیرابی و شیردان طبخ می‌کنند.

چکدرمه، طعمی اصیل از دل فرهنگ ترکمن
イラン料理

چکدرمه، طعمی اصیل از دل فرهنگ ترکمن

چکدرمه غذای لذیذی است که گوشت و برنج مواد اصلی آن محسوب می‌شوند.

طبع‌شناسی غذاها، راز سفره‌های رنگارنگ ایرانی استان
イラン料理

طبع‌شناسی غذاها، راز سفره‌های رنگارنگ ایرانی استان

مواد مختلفی که به عنوان همراه غذا سرِ سفره‌های ایرانی وجود دارد، تنها برای زینت نیست، بلکه نظریه‌ای کهن درباره طبع‌شناسی غذاها آن را پشتیبانی می‌کند.

فسنجان، خورشتی که با طعم‌های گوناگون پخته می‌شود
イラン料理

فسنجان، خورشتی که با طعم‌های گوناگون پخته می‌شود

فسنجان یکی از غذاهای ایرانی است که با طعم‌های متفاوت طبخ می‌شود.