ヤルダーを象徴する果物 ����スイカ���� シャベ・ヤルダーのソフレ（食布）上に置かれる物のひとつにスイカがある。このスイカは、いつも魅力的な加工を施される。しかしなぜスイカがそこにあるのだろうか？ スイカは、夏の暑さを想起させ、次のように信じられている。「もしシャベ・ヤルダー（冬至の夜）にスイカを食べれば、長い冬の間中、風邪や病を遠ざけてくれる」 これは、スイカがビタミンA、B、Cを豊富に含む特質に一致す。
