カラビヤ

イラン料理

カラビヤ

タブリーズのお土産として有名なのが、伝統的なお菓子「Gharabieh」です。

カラビヤは、アーモンドの実をすり潰し、卵、バニラ、砂糖、小麦粉と合わせて作ったもので、様々なカーネルで飾られてい理ます。

タブリーズの人々は、このお菓子をお客さんにあげたり、古くからある宗教的な祭日にガラビーを食べて幸せをかみしめたりします。

	カラビヤ